北欧風インテリアの熟成和牛肉店にスタッフ家族が潜入
熟成肉とは？
低温で一定期間保存した肉の事で肉の質感や味が変化する事でおいしくなって、保水性が高まり、旨味がまして、香りもよくなると言われている様です。
つまり美味しいって事
ですよね
ちなみに・・・家の冷蔵庫に寝かせておいたら熟成肉が出来るわけではなく、腐敗するだけみたいです
牛さんの絵でどこのお肉か分かりやすい
好きな部位は
サブトン・・・幻の部位でそれはそれは極上の美味しさ！
中落ち上カルビ・・・骨と骨の間のお肉で個人的には一番のお気に入り
皆さんはどの部位がお好きですか？？？
軽く焼いたサーロインのユッケが最高
今回は諦めましたがすだち冷麺が人気の様です。夏の時期に最高ですね♪
あと、美味しいお肉と共に是非食べて頂きたいのがカクテキ
こちらのカクテキも美味しくて
幸せホルモン大放出！またご褒美に来よう！
